هر آنچه که یک ورزشکار باید درمورد الکل بداند
هدف بیان این مطلب آشنا کردن افراد به خصوص ورزشکاران از مضرات الکل و اصلاح نگرش میباشد
ابتدا یک نگاه بیندازیم به عناصر تشکیل‌دهنده الکل. الکل مصرفی توسط انسان به الکل‌هاي اتيل و يا اتانول معروف است. الکل از هر نوعي که مي‌خواهد باشد داراي تأثيري مشابه بر روي بدن است.
الکل زمانی تولید می‌شود که مخمر، قندهای به‌خصوصی را متابوليزه مي‌کند. آيا تمام الکل‌ها يک‌جور هستند؟ الکل‌ها متفاوت و از لحاظ کالري با هم فرق مي‌کنند و منبع قندي که الکل از آن توليد مي‌شود مشخص‌کننده نوع الکل و مقدار کالري آن مي‌باشد.چرا مصرف الکل باعث مي‌شود کاهش وزن سخت‌تر شود؟
اول از همه اینکه نحوه جذب الکل در بدن با دیگر مواد متفاوت است. تمام موادغذائی و نوشیدنی‌ها هضم مي‌شوند و پس از قرارگيري در پروسه تبديل به داخل سلول‌ها و بافت‌ها فرستاده مي‌شوند. ولي الکل مستقيماً وارد جريان خون مي‌شود يعني حدود ۲۰ درصد آن در جریان خون و دیواره معده جذب می‌شد و ۸۰ درصد باقی مانده هم در روده کوچک جذب می‌شود. از الکل به‌عنوان ماده‌ای با کالری بی‌ارزش یاد می‌شود. اين بدين معني مي‌باشد که کالري که از طريق الکل به‌دست مي‌آيد هيچ ارزش غذائي براي بدن ندارد. بهتر است يک نگاه به مقدار کالري موجود در الکل بيندازيم. هر گرم الکل داراي ۷ کالری میباشد این مقدار دو برابر کالری موجود در یک‌گرم کربوهيدرات مي‌باشد (هر گرم کربوهيدرات داراي ۴ کالری میباشد) بدین ترتیب این کالري اضافه يا بايد مصرف شود و يا اينکه به‌صورت چربي در بدن ذخيره شود. حال براي سوختن اين کالري مازاد مي‌بايست تمرين کرد ولي همانطور که مي‌دانيد به محض وارد شدن الکل به بدن بسته به وزن و ترکيب بدني فرد و قدرت تحمل فرد، شخص دچار سرگيجه و سردرد که مختص الکل است مي‌شود.
علائم آشکاری که معمولاً پس از وارد شدن الکل به‌داخل بدن پدیدار می‌شود، سردرد، خستگی، دهیدراته شدن (خالي شدن آب بدن)، عصبي شدن و… که هیچ‌کدام جزء علائم مفید برای شروع ورزش و تمرین نمی‌باشند. يکي از خطرناک‌ترين مضرات الکل کاهش شديد سرعت متابوليسم (سوخت و ساز) بدن مي‌باشد. الکل باعث اختلال در سيستم جذب غذا مي‌شود و بدون موادغذائي مورد نياز براي بدن، متابوليسم بدن به‌صورت نرمال کار نخواهد کرد و در نتيجه سرعت متابوليسم بدن سير نزولي پيدا خواهد کرد.
سرعت متابولیسم بدن مساوی است با مقدار کالری که بدن به‌صورت نرمال جهت تولید انرژی مي‌سوزاند.
حال تصور کنید که تنها در عرض یک‌هفته به میزان ۱۴۰۰ کالری الکل وارد بدن می‌گردد که در سال ۷۳۰۰۰ کالری می‌شود و همانطور که می‌دانید هر ۳۵۰۰ کالری یعنی یک پوند وزن (۴۵۳ گرم) پس اگر این مقدار کلاری در سال سوزانده نشود حدود ۲۰ پوند (۹ کیلو) اضافه خواهد شد. به خاطر داشته باشید که فرمول کاهش وزن خیلی ساده است. می‌بايست بيشتر از کالري دريافتي کالري سوزاند و هر ۳۵۰۰ کالری که بیشتر سوزانده شود یعنی کاهش وزن معادل یک‌پوند.
آیا الکل بر روی افزایش حجم عضلانی تأثیرگذار است؟
الکل یک ماده با خاصیت چاق‌کنندگی (افزایش چربی) بسيار زياد و همچنين تأخيرانداز در روند رشد عضلات مي‌باشد. اين مسئله نه تنها به‌دليل تأثيرات منفي است که پس از وارد شدن الکل به بدن متعاقباً ظاهر مي‌گردد و باعث کاهش شدت تمرينات مي‌شود بلکه در حقيقت سنتز پروتئين را به ميزان ۲۰ درصد کاهش می‌دهد. نه تنها مصرف الکل احتمال بروز آسیب‌های ورزشی را بالا می‌برد بلکه الکل می‌تواند مانع رشد عضلات شود. مصرف طولانی مدت الکل سنتز پروتئین را نابود و در نتیجه رشد عضلات را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. حتی مصرف کوتاه مدت الکل می‌تواند بر عضلات تأثیر منفی بگذارد.
در مطالب بعدی شما را از مضرات و از آسیب های وارده ی این ماده با بدن شما آشنا خواهیم کرد
