مکمل بیکربنات سدیم یا جوش شیرین در افزایش توان ورزشکاران

مکمل بیکربنات سدیم یا جوش شیرین در افزایش توان ورزشکاران

محققان استدلال میکنند بیکربنات سدیم اسیدیته اسید لاکتیک ناشی از  سوخت وساز بی هوازی را خنثی میکند ، در این صورت موجب حفظ طولانی مدت نیرو و توان میشود .بسیاری از فعالیت ها در فرایند سوخت و ساز بی هوازی درگیر میشوند و ورزشکاران می توانند با مصرف بیکربنات سدیم فوایدی کسب کنند . باوجود این ، نتایج تحقیقات هرچند مبهم و کلی است ، نشان میدهد ورزشکاران با ابرسانی مناسب ، فواید عملکردی مطرح شده از مصرف بیکربنات را دریافت نمی کنند .

سدیم موجود در بیکربنات سدیم ممکن است واقعا مفیدتر از بیکربنات ( خاصیت تامپونی اسید) باشد. سدیم ، الکترولیتی است که ب افزایش یا حفظ حجم خون و ایجاد فضای بافری بزرگ تر ( مایع بیشتر ) برای عضلات برای دفع اسید اصافی تولید شده در فعالیت با شدت زیاد کمک میکند . با تصور قند به عنوان اسید تولید شده از فعالیت بی هوازی و یک لیوان آب به عنوان حجم خون ، خواهید دید ک چه اتفاقی میوفتد . با این حال آثار جانبی منفی مصرف بیکربنات سدیم شامل فشارهای معدی روده ای شدید و حالت تهوع به صورت بالقوه است که باید به ورزشکاران قبل از مصرف آن به عنوان ماده نیرو افزا اطلاع داده شود.

در تحقیقی در سال ۱۹۹۳ روی ۱۰ دونده تیم دانشگاهی ، آزمودنی ها ۳۰۰ میلی گرم بیکربنات سدیم (NaHCO³) را به ازای هرکیلوگرم از توده بدون چربی بدنشان یک ساعت قبل از مسابقه ۲۰۰۰ متر مصرف کردند . توان ، کل کار انجام گرفته و سرعت در مسابقه هنگامی که با گروه کنترل ( مصرف کنندگان دارونمای غیر نیرو افزا ) مقایسه شدند، بهبود مشخصی داشت . در تحقیق دیگر، ۶ مرد تمرین کرده ، ۳۰۰ میلی گرم ( NaHCO³) به زای هرکیلو گرم توده بدون چربی مصرف کردند و قبل ، حین و پس از تمرین مقاومتی ارزیابی شدند .

مصرف NaHCO ³ بهبود چشمگیری ایجاد نکرد .

در ارزیابی دوندگان مردوزن در ۴ مسابقه ۱۶۰۰متری که در ۳ روز جداگانه به رقابت پرداختند ، آزمودنی ها ۴۰۰ میلی گرم NaHCO³ در هرکیلو گرم وزن بدن ، ۵۰۰میلی گرم سیترات سدیم به ازای هرکیلو گرم وزن بدن و یک دارونما ( کربنات کلسیم ) را ۲ ساعت قبل از سه مسابقه مصرف کردند ؛ از یک مسابقه نیز به منظور کنترل ( بدون مصرف ماده) استفاده شد ؛ بیکربنات سدیم و سیترات سدیم تاثیری بر زمان مسابقه نداشتند و بیشتر دوندگان آثار جانبی ناخوشایندی را تجربه کردند. بارگیری بیکربنات با آثار جانبی ناخوشایندی دربیشتر ورزشکاران همراه است .

تهیه کننده : دکتر شهزاد محدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا