کارنتین
کارنیتین
- در انسان کارنیتین از دو اسید آمینه ضروری لیزین و متیونین در کبد و کلیه ساخته می.شود برای سنتز کارنیتین ویتامین ث ،آهن نیاسین و ویتامین B۶ مورد نیاز است کارنیتین همچینین از طریق غذا دریافت می.شود گوشت قرمز و لبنیات منابع غذایی خوب کارنیتین هستند مطالعات نشان میدهند مصرف تا ۴ گرم در روز مکمل کارنیتین هیچگونه عوارض جدی در بدن بدنبال ندارد - هنگام انجام فعالیتهای ورزشی ذخایر چربی بدن جهت تولید انرژی مورد استفاده قرار میگیرند بنابراین به شکل اسیدهای چرب آزاد در خون جریان پیدا کرده و در دسترس سلولهای عضلانی قرار میگیرند. اسیدهای چرب برای اینکه بتوانند به مصرف سوخت برسند باید از سیتوزول سلول وارد میتوکندری شده و سپس وارد فرآیند بتا اکسیداسیون اسیدهای چرب شوند. نقش کارنیتین در چربی سوزی کمک به انتقال اسیدهای چرب با زنجیر بلند بداخل میتوکندری میباشد محلی که بتا اکسیداسیون چربی در آنجا انجام می گیرد گفته میشود مکمل الکارنیتین با افزایش مصرف چربی در ورزش موجب صرفه جویی در مصرف گلیکوژن عضله شده و خستگی در ورزشکار را به تاخیر می اندازد
کمبود کارنیتین در برنامه‌های بدنسازی (تقویت عضلانی) جلوگیری از کرامپ عضلانی در همودیالیز و کمک به بهبود عملکرد قلب و عروقی.
دوز پیشنهادی مصرف ۱ تا ۲ گرم قبل از ورزش میباشد
اثرات جانبی مصرف کارنیتین
مصرف زیاد آن موجب شادی و سرخوشی نسبتاً کمی میشود که می‌تواند گهگاهی برای پیشرفت وضعیت ذهن و فکر ما مفید باشد. از دیگر اثرات جانبی کارنیتین باید گفت، اگر این ماده بیش از ۳۰۰۰ میلی گرم در روز مصرف شود، ممکن است بدن فرد، بوی ماهی بگیرد. حالت تهوع، اسهال، استفراغ و سردرد نیز در برخی افراد دیده شده‌است.
ال کارنیتین چربی بدن را می‌سوزاند:
سوزاندن چربی باعث تولید انرژی مورد نیاز ورزشکاران می شود.
هنگام انجام فعالیت ورزشی ضربان قلب را کنترل می‌کند:
کنترل ضربان قلب باعث کاهش علائمی مانند تنگی نفس و درد در ناحیه قفسه سینه میشود.
جذب اکسیژن بیشتر:
ال کارنیتین با افزایش قابل‌توجه ذخیره خون و انقباض مویرگی میشود که این امر می‌تواند به جذب اکسیژن بیشتر به‌خصوص هنگام فعالیت ورزشی کمک کند.
کاهش خستگی:
مکمل ال کارنیتین کاهش قابل‌توجهی در لاکتات پلاسما را ایجاد می کند.سطوح بالای اسیدلاکتیک، اسیدیته خون و بافت را افزایش می‌دهد و منجر به خستگی و کاهش تولید انرژی میشود.
ال کارنیتین در کاهش میزان آمونیاک به‌صورت ترکیب آن با اوره و دفع از طریق ادرار موثر است.
آمونیاک، یک محصول جانبی ناشی از تجزیه پروتئین است و به‌عنوان یک عامل موثر در خستگی ناشی از ورزش شناخته شده و در مقدار کم برای بدن سمی است.
کاهش درد و آسیب عضلانی:
ال کارنیتین نقش مهمی در پیشگیری از آسیب سلولی دارد، باعث بهبود التهاب سلولهای عضلانی ناشی از صدمات و تمرینات فشرده ورزشی می‌گردد، اکسیژن‌رسانی به سلول‌ها را تسریع می‌کند و درد عضلانی را کاهش می‌دهد.
افزایش حجم و قدرت عضلانی:
به‌طور غیرمستقیم و از طریق کاهش درد و بهبود سریع آسیب‌دیدگی عضلات، باعث افزایش حجم و قدرت عضلانی می‌گردد.
جلوگیری از خستگی و گرفتگی عضلات:
مکمل‌های ال_کارنیتین از طریق کاهش نسبت تبادل تنفسی، اکسیداسیون چربی عضلات را افزایش می‌دهد و از سوخت گلیکوژن و به دنبال آن از خستگی و گرفتگی عضلات جلوگیری می‌کند.
ال_کارنتین عملکرد متعددی را در بدن نشان داده است که عبارت‌اند از:
- اکسیداسیون اسیدهای چرب در بدن
- محافظت از DNA و غشاء سلول از صدمات ناشی از رادیکال‌های آزاد،
- کاهش التهاب مانند التهاب کلیه‌ها در بیماران همودیالیزی، التهاب عضلات قلب (کاردیومیوپاتی) و التهاب عضلات
- تنظیم ضربان قلب
- تقویت سیستم ایمنی
- افزایش باروری مردان به‌صورت افزایش تعداد و حرکت اسپرم‌ها
- افزایش حساسیت به انسولین در افراد مبتلابه دیابت نوع دو
تهیه کننده : دکتر شهزاد محمدیان متخصصص تغدیه ورزشی از استرالیا