اهمیت تغذیه سالم در فصل زمستان
تغذیه در فصل زمستان بسیار اهمیت دارد، زیرا بدن برای مقابله با سرما و تقویت سیستم ایمنی نیاز به مواد مغذی بیشتری دارد. در این فصل، باید غذاهایی مصرف کنیم که انرژی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین کنند.
در ادامه چند نکته برای تغذیه مناسب در زمستان آورده شده است:
۱. مصرف غذاهای گرم و انرژی‌زا
•سوپ‌ها و آش‌ها: سوپ سبزیجات، آش رشته و سوپ مرغ، انتخاب‌های عالی برای تأمین گرما و مواد مغذی هستند.
•حبوبات و غلات کامل: عدس، لوبیا، نخود، برنج قهوه‌ای و گندم کامل انرژی بدن را تأمین می‌کنند.
•آجیل و خشکبار: گردو، بادام، کشمش و خرما منابع غنی از انرژی و چربی‌های سالم هستند.
۲. میوه‌ها و سبزیجات زمستانی
•مرکبات: پرتقال، نارنگی، لیمو و گریپ‌فروت سرشار از ویتامین C هستند که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.
•انار: سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به سلامت قلب کمک می‌کند.
•سبزیجات زمستانی: کلم، هویج، شلغم و اسفناج حاوی ویتامین‌ها و فیبر هستند.
۳. غذاهای تقویت‌کننده سیستم ایمنی
•زنجبیل و دارچین: به گرم نگه داشتن بدن کمک کرده و خاصیت ضد التهابی دارند.
•سیر و پیاز: برای مقابله با عفونت‌ها و سرماخوردگی مفید هستند.
•عسل طبیعی: یک شیرین‌کننده سالم و ضدعفونی‌کننده طبیعی است.
۴. مصرف پروتئین‌های باکیفیت
•گوشت سفید مانند مرغ و ماهی و همچنین تخم‌مرغ برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن ضروری هستند.
۵. آب و مایعات کافی
•در زمستان ممکن است احساس تشنگی کمتر باشد، اما مصرف آب، دمنوش‌های گرم و چای‌های گیاهی برای حفظ آب بدن بسیار مهم است.
۶. چربی‌های سالم
•روغن زیتون، روغن کنجد و روغن نارگیل برای تأمین انرژی مفید هستند.
سعی کنید از غذاهای تازه، خانگی و کم‌چرب استفاده کنید و از مصرف غذاهای فرآوری‌شده و پرچرب اجتناب کنید. همچنین، فعالیت بدنی را در کنار تغذیه مناسب فراموش نکنید.
تهیه کننده دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی ازاسترالیا