بامیه و فواید آن
بامیه یکی از سبزیجات مغذی است که می‌تواند برای افرادی که فشار خون بالا دارند مفید باشد.
فواید آن برای فشار خون عبارتند از:
1.سرشار از پتاسیم:
پتاسیم موجود در بامیه به کاهش فشار خون کمک می‌کند، زیرا باعث تنظیم تعادل سدیم در بدن و کاهش تأثیرات منفی سدیم بر فشار خون می‌شود.
2.کاهش کلسترول:
فیبر محلول موجود در بامیه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک کند. کاهش کلسترول خون به بهبود سلامت عروق و کاهش فشار خون کمک می‌کند.
3.تنظیم قند خون:
بامیه به دلیل دارا بودن فیبر محلول و موسیلاژ (ماده ژلاتینی) می‌تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند. قند خون پایدار تأثیر مثبتی بر کنترل فشار خون دارد.
4.ضد التهاب:
بامیه دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل پلی‌فنول‌ها و ویتامین C است که به کاهش التهاب در عروق کمک می‌کند و به این ترتیب باعث بهبود جریان خون و کاهش فشار خون می‌شود.
5.کم‌سدیم بودن:
بامیه به طور طبیعی سدیم کمی دارد، که برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مناسب است. مصرف غذاهای کم‌سدیم به کنترل بهتر فشار خون کمک می‌کند.
6.تقویت سلامت قلب:
مواد مغذی موجود در بامیه، مانند منیزیم، فیبر، و آنتی‌اکسیدان‌ها، به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی که با فشار خون بالا مرتبط هستند، کمک می‌کنند.
نکته:
برای بهره‌مندی از خواص بامیه، بهتر است آن را به صورت بخارپز یا به صورت تازه مصرف کنید و از سرخ کردن آن خودداری کنید. همچنین اگر داروهای خاصی برای فشار خون مصرف می‌کنید، قبل از ایجاد تغییرات در رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید.
تهیه کننده دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغدیه ورزشی از استرالیا