تأثیر تغذیه بر سلامت روان
تأثیر تغذیه بر سلامت روان؛ بشقاب غذایتان حالتان را تغییر می‌دهد!
در دنیای پر‌تنش امروز، سلامت روان به اندازه‌ی سلامت جسم اهمیت دارد. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که آنچه می‌خورید، می‌تواند بر احساسات، خلق‌وخو و حتی اضطراب شما تأثیر بگذارد؟ تحقیقات جدید نشان می‌دهد تغذیه‌ی مناسب می‌تواند نقش مهمی در تعادل روانی و کاهش اختلالات خلقی داشته باشد.
در این مقاله به بررسی ارتباط بین تغذیه و سلامت روان می‌پردازیم.
ارتباط مغز و تغذیه
مغز انسان یکی از اندام‌هایی‌ست که بیشترین انرژی را مصرف می‌کند. برای عملکرد صحیح، نیاز به مواد مغذی متنوعی دارد؛ از جمله اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آمینواسیدها. کمبود این مواد می‌تواند عملکرد مغز را مختل کرده و موجب اختلالات خلقی شود.
نقش مواد مغذی خاص
• امگا ۳: در ماهی‌های چرب مانند سالمون، گردو و بذر کتان یافت می‌شود و نقش مهمی در کاهش التهاب مغزی و بهبود افسردگی دارد.
• ویتامین B12 و فولیک اسید: کمبود این ویتامین‌ها با خستگی، اضطراب و افسردگی مرتبط است.
• ویتامین D: کمبود آن به شدت با افسردگی فصلی و اختلالات خلقی در ارتباط است.
• پروبیوتیک‌ها: تحقیقات جدید نشان داده‌اند که سلامت روده ارتباط نزدیکی با سلامت روان دارد و پروبیوتیک‌ها با تقویت فلور روده، می‌توانند اضطراب را کاهش دهند.
غذاهایی که باید از آن‌ها پرهیز کرد
• قندهای ساده و فرآوری‌شده: مصرف زیاد شیرینی‌ها، نوشابه‌ها و خوراکی‌های فراوری‌شده می‌تواند باعث نوسانات قند خون و خلق‌وخو شود.
• کافئین بیش از حد: مصرف زیاد قهوه یا نوشابه‌های انرژی‌زا ممکن است اضطراب و بی‌خوابی را تشدید کند.
• چربی‌های ترانس و غذاهای فست‌فودی: این نوع چربی‌ها با التهاب مغز و افزایش احتمال افسردگی ارتباط دارند.
توصیه‌های تغذیه‌ای برای حال بهتر
• مصرف روزانه‌ی میوه و سبزیجات تازه
• گنجاندن منابع پروتئین سالم مانند تخم‌مرغ، ماهی، مرغ و حبوبات
• نوشیدن آب کافی و محدود کردن نوشیدنی‌های شیرین
• مصرف آجیل و دانه‌ها به عنوان میان‌وعده‌های مفید
• توجه به سلامت روده با مصرف غذاهای تخمیری مانند ماست، کفیر یا ترشی طبیعی
تغذیه تنها برای سلامت جسمی نیست، بلکه کلید سلامت روان نیز هست. آنچه در بشقاب شما قرار دارد می‌تواند بر مغز و احساسات شما تأثیر مستقیم بگذارد. با انتخاب غذاهای سالم و مغذی، نه تنها جسمی قوی‌تر، بلکه روانی آرام‌تر خواهید داشت.
تهیه کننده دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا