مصرف زیاد قند در چای شیرینی پنهانِ تلخی های سلامتی

مصرف زیاد قند در چای؛ شیرینی پنهانِ تلخی‌های سلامتی

چای، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان به‌ویژه در فرهنگ ایرانی و افغانستانی است. بسیاری از مردم، طعم تلخ چای را با قند یا شکر تعدیل می‌کنند. اما عادت به مصرف زیاد قند با چای، می‌تواند به تدریج به یک تهدید جدی برای سلامتی تبدیل شود.

قند زیاد و اثرات آن بر بدن

1. افزایش وزن و چاقی
   قند، کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد آن بدون احساس سیری باعث اضافه‌وزن می‌شود. وقتی با هر لیوان چای چند حبه قند خورده می‌شود، این کالری‌های مخفی به مرور باعث افزایش وزن می‌شوند.
2. افزایش خطر دیابت نوع ۲
   مصرف مداوم قند ساده باعث مقاومت بدن به انسولین می‌شود و در بلندمدت می‌تواند منجر به دیابت نوع ۲ شود. این بیماری نه‌تنها مزمن است، بلکه با مشکلاتی مانند ضعف بینایی، بیماری‌های قلبی و کلیوی هم همراه است.
3. تأثیرات منفی بر سلامت دندان‌ها
   قند منبع تغذیه‌ی باکتری‌های دهانی است که باعث پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه می‌شوند. کسانی که به‌طور مرتب چای شیرین می‌خورند، بیشتر در معرض پوسیدگی دندان قرار دارند.
4. افزایش سطح چربی خون
   قند بالا باعث افزایش سطح تری‌گلیسیرید و کاهش کلسترول خوب (HDL) می‌شود. این موضوع در طول زمان می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی و عروقی شود.

مصرف قند در چای؛ یک عادت فرهنگی یا یک خطر جدی؟

در بسیاری از خانواده‌ها، نوشیدن چای بدون قند غیرممکن است. در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها، چای همراه با قند یا شیرینی سرو می‌شود و گاهی تا ۵ الی ۶ لیوان چای در روز، همراه با قند مصرف می‌شود. این عادت که ممکن است بی‌ضرر به‌نظر برسد، در واقع یکی از دلایل پنهان مشکلات سلامت است.

راهکارهایی برای کاهش مصرف قند در چای

1. استفاده از چای با طعم‌های طبیعی مثل دارچین، هل یا زنجبیل
   این مواد طعم چای را خوشمزه‌تر می‌کنند و نیاز به قند را کاهش می‌دهند.
2. جایگزینی قند با خرما، توت خشک یا کشمش
   این مواد شیرینی طبیعی دارند و شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به قند دارند.
3. کاهش تدریجی تعداد قند مصرفی در روز
   مثلاً اگر با هر چای دو حبه قند می‌خورید، سعی کنید یکی‌اش را کم کنید و این روند را ادامه دهید.
4. نوشیدن چای کم‌رنگ‌تر
   چای پررنگ تلخ‌تر است و باعث می‌شود فرد تمایل بیشتری به قند پیدا کند.

اگرچه نوشیدن چای با قند برای بسیاری از ما به یک لذت تبدیل شده، اما مصرف زیاد قند می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت داشته باشد. با آگاهی و تغییر عادت‌های ساده، می‌توانیم از طعم دل‌نشین چای لذت ببریم، بدون اینکه به بدنمان آسیب بزنیم.

تهیه کننده دکترشهزاد محمدیان متخصص تغدیه ورزشی