نقش لبنیات در بهبود یا تشدید کبد چرب
لبنیات کم‌چرب؛ مفید برای کبد
لبنیات کم‌چرب مانند شیر و ماست ساده، سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین D هستند. این ترکیبات به کاهش التهاب، کنترل چربی خون و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کنند. ماست پروبیوتیک نیز با بهبود سلامت روده، تأثیر مثبتی بر کبد دارد.
لبنیات پرچرب؛ عامل تشدید کبد چرب
مصرف بیش‌از‌حد لبنیات پرچرب مانند خامه، پنیر چرب و بستنی باعث افزایش چربی‌های اشباع در بدن می‌شود. این چربی‌ها می‌توانند باعث افزایش چربی در سلول‌های کبد شده و روند بیماری را بدتر کنند.
نکات مهم برای مصرف لبنیات در افراد مبتلا به کبد چرب
* انتخاب لبنیات کم‌چرب یا بدون چربی
* مصرف روزانه ماست یا کفیر پروبیوتیک
* پرهیز از خامه، بستنی و دسرهای پرچرب
* حفظ تعادل در مقدار مصرف
نتیجه‌گیری
لبنیات، اگر به‌درستی انتخاب و مصرف شوند، نه‌تنها مضر نیستند، بلکه می‌توانند به بهبود کبد چرب کمک کنند. مصرف آگاهانه، کلید اصلی بهره‌بردن از خواص مفید آن‌هاست.