تدابیر پاکسازی فصل بهار در طب سنتی ایرانی

بر اساس دیدگاه طب ایرانی در فصل بهار باید از غذاهای لطیف استفاده کرد و منظور خوردن غذاهایی است که علی رغم دارا بودن حجم زیاد، غذاییت کمی دارند مانند میوه ها و سبزیجات. با این کار ماده کمی وارد خون میشود و بدن فرصت میکند اخلاط اضافه را دفع کند.

برخی از غذاها و ترکیباتی که مصرف آن ها در فصل بهار توصیه می شود، به شرح زیر است:

1.  آش سبزیجات (گشنیز، شوید، اسفناج، هویج و..)، بورانی اسفناج، آش یا سوپ جو با روغن زیتون و آبغوره
2.  کاهو با سکنجبین
3. زرده تخم مرغ عسلی
4.  گوشت پرندگان، مانند بلدرچین، کبک و جوجه مرغ
5.  ماش پلو با خرفه
6.  ماء الشعیر طبی؛ جو را 24 ساعت خیسانده و سپس با 20-14 برابر آن آب، روی حرارت قرار دهید؛ (به محض شکفته شدن جو، از روی حرارت برداشته و بلافاصله آب روی آن را صاف کنید.)
7.  شربت تمر هندی، شربت سیب و زرشک و لیمو؛ 400 گرم آب زرشک را با 400 گرم آب سیب شیرین تازه، 200 گرم آب لیمو ترش تازه و کمی شکر به قوام شربت بیاورید.
8.  خورش ریواس (ریواس جوان خرد شده، کمی نعنا و جعفری و آبغوره و پیاز و زردچوبه)
9.  شیربادام؛ 15 عدد بادام درختی خام پوست کنده را با یک لیوان آب و کمی عسل یا شکر یا نبات، در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید.
10.  دم کرده عناب با کمی عسل به جای چایی

هم چنین باید در این فصل راهی را جست که مواد زاید از راه مدفوع دفع شود. لذا حتما باید یبوست با کمک راهکارهای زیر برطرف شود:

• مواد غذایی ملین مانند آلو، تمر هندی، هویج، مویز و انجیر  
•  سوپ جو با هویج و سبوس گندم و سبزیجات
• آش ماش با مغز بادام
•  شربت آلو؛ مقداری آلوی درشت و شیرین را کاملا شسته و در ظرفی بریزید و آنقدر آب به آن  بیفزایید که روی آلوها را بگیرد؛ سپس با حرارت ملایم آن را بپزید و تا پخته و له شدن آلو ها، میزان آب را با اضافه کردن مقدار مورد نیاز، ثابت نگه دارید؛ سپس مواد را صاف کرده و آب به دست آورده  را با یک چهارم مقدار آن شکر به قوام آورید و در هر وعده، 150-100 گرم بنوشید.